Ingredienti 5 g. di lievito di birra fresco 500 g di farina 0 (11 proteine) oppure 300 g di semola rimacinata e 200 g di farina 0 300 g di acqua 12 g di sale Preparazione In una ciotola versare tutta l’acqua indicata negli ingredienti e versare il lievito di birra fresco spezzettato aiutandolo a … [Read more…]
La ricetta di seguito riportata è stata ripresa da un sito web interesantissimo e ben fatto: https://www.ricettedellanonna.net/le-graffe/ La ricetta viene proposta per le zeppole napoletane senza patate, provata e perfettamente riuscita, ho deciso di adattarla anche per fare i cornetti per la prima colazione. In tale ultimo caso bosogna ricordare che essendo presente pochissimo zucchero … [Read more…]
http://www.contemporaneofood.com/spaghetti-aglio-olio-e-zenzero-provare-per-credere-conosciamolozenzero/ Tempo di preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 10 Minuti Tempo totale di preparazione 20 Minuti Autore: Cristina Saglietti Tipo: Primo Cucina: Contemporaneo Food Persone: 2 Ingredienti 250 gr spaghetti q.b. zenzero fresco (solitamente un pezzo da 4 cm circa; dipende dal gusto personale) q.b. olio extra vergine di oliva n.2 spicchi di aglio … [Read more…]
La ricetta seguente è tratta dal blog su facebook di “In cucina con Sofia Le foto di seguito riportate ritraggono la preparazione per il compleanno di Luigi. PAN BRIOCHE ALLA NUTELLA Ingredienti: 250 gr di farina 00 250 gr di farina manitoba 2 uova 60 gr zucchero 180 gr di latte 30 gr … [Read more…]
Preparazione
Yield (Persone): 4 Ingredients: (Ingredienti🙂 Chicken in Salt with Fennel, Thyme and Lemon (Pollo sotto sale con semi di finocchio, timo e limone) 7 lb. coarse salt (3 kg di sale grosso) 8 teaspoons fennel seeds, cracked (8 tazzine da te di semi di finocchio) 2 x eggs, beaten (2 uova sbattute) 2 x lemons, … [Read more…]